Süße Sahne

Ungarische Kürbissuppe

Jeder kennt Sie, die Kürbissuppe, doch viele kennen nur die klassische Variante einer Kürbiscremesuppe, dabei gibt es so viele verschiedene Formen dieses leckeren Gerichtes und vor allem steht im Spätherbst soviel an Kürbisfleisch zur Verfügung, dass man vielleicht sogar einmal Zeit hat eine neue Variante auszuprobieren. Hier erfahren Sie viele verschiedene Rezepte der Kürbissuppe, hier …

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Asia Curry Kürbissuppe

Bei einer Asiatischen Kürbissuppe handelt es sich um eine Form von Cross-Over Cooking, wie es in vielen Gastronomiebetrieben zur Zeit Trend ist. Das heißt man verschmilzt Einflüsse aus Küchen der verschiedenen Erdteile zu einem Gericht. Viele Starköche wie Alfons Schuhbeck und Johan Lafer haben dieses Cross Over Cooking bekannt gemacht und es gehört heutzutage in …

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